Solomillo en salsa de champiñones

INGREDIENTES:

- 2 solomillos de cerdo Iberico

-  2 bricks de nata para cocinar (400 ml.)

- 1 cebolleta

- 2 ajos

– 1 bandeja de champiñones laminados

– Aceite de oliva

– Pimienta negra molida

– Sal

ELABORACIÓN:

En primer lugar, marca el solomillo. Pon una sartén al fuego con unas gotas de aceite.

Mientras se calienta el aceite, ve cortando el solomillo de un dedo y medio de grosor. 

Pon las ruedas de solomillo y solo márcalas. Y reserva.

En la misma sartén que has marcado el solomillo, echa la cebolleta y los ajos bien picados.

Cuando este un poco doradita la cebolla echa los champiñones laminados y sofríelos. Y reserva.

Aprovechando que tienes la sartén caliente, echa los dos bricks de nata para cocinar, deja a fuego lento que se espese.

Pasados aproximadamente unos 10 minutos a fuego lento echa los champiñones y el solomillo. 

Deja cocinar conjuntamente, durante unos 3 minutos a fuego lento. 

Y ya los tienes listo para comer en el momento o al día siguiente.