Pastel de atún al microondas

INGREDIENTES:

- 3 latas de atún en aceite

- 5 pimientos del piquillo 

- 3 huevos 

- 6 palitos de surimi

- 3 cucharadas de tomate frito

- 3 cucharadas de salsa rosa

- 200 ml. de nata para cocinar 

- Sal

- Pimienta

ELABORACIÓN:

En el vaso de la batidora se mezclan bien los huevos y la nata, y luego se añade el atún bien escurrido, el resto de ingredientes, y se trituran al gusto.

Se coloca la preparación en un molde apto para el microondas forrado con papel de horno  humedecido.

Si el molde no tiene tapa, se cubre con un fil de cocina. Se programa 10 minutos a  máxima potencia.

Pasado este tiempo se comprueba si está cuajado. Si no es así, se pone unos minutos más. El tiempo depende de la forma del molde.

Cuando está bien cuajado, se saca del microondas se emplata y se deja enfriar en la nevera. 

Se decora a gusto  en el momento de servir.