Gelatina de limón con leche condensada

INGREDIENTES:

- 800 gr. de leche condensada 

- 100 ml. de zumo de limón 

- 400 ml. de leche 

- 2 sobres de gelatina sin sabor 

- Ralladura de lima para decorar

ELABORACIÓN:

Primero ponemos a hidratar la gelatina siguiendo las indicaciones del paquete. 

Seguidamente ponemos en un bol grande la leche condensada, el zumo del limón y mezclamos cuando lo tengamos incorporamos la leche y la gelatina y volvemos a mezclar todo hasta que este bien integrado. 

Untamos el molde con un poco de aceite y echamos la mezcla anterior.

Lo metemos en la nevera, lo dejamos unas horas hasta que cuaje (yo lo deje toda la noche).

Cuando este desmoldamos y decoramos con la ralladura de la lima.