Brownie, sin azúcar y sin harina de trigo

INGREDIENTES:

- 2 manzanas grandes

- 3 huevos

- 2 cdas. grandes de cacao puro

- 1 cdta. de Stevia

- 1 cdta. de levadura

- 1 cdta. de vainilla

- 50 gr. de  harina de avena (avena molida)

- Un poco de chocolate negro troceado

- Frutos secos troceados

ELABORACIÓN:

Primero pelamos las manzanas le quitamos el corazón, trituramos o rallamos hasta dejarlas puré.

Ponemos la manzana en un bol le añadimos los huevos y mezclamos  bien,  seguidamente incorporamos todos los demás ingredientes y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.

Engrasamos un molde con un poquito de aceite incorporamos la mezcla y echamos por encima el chocolate y los frutos secos.

Metemos el molde en el horno previamente caliente a 180º durante 25 minutos.