Ensalada de col americana (KFC)

INGREDIENTES: Para 4 personas

- 250 gramos de col o repollo

- 2 zanahorias (200 g)

- 1 manzana

- 1 limón

- 125 ml de yogur (1/2 taza)

- 125 ml de mayonesa (1/2 taza)

- 2 cucharadas soperas de vinagre de vino

- 1 cucharada sopera de azúcar

- 1 cucharada de semillas de sésamo

- 1 pizca de sal

- Perejil

ELABORACIÓN:

Corta la col o repollo en juliana intentado que el corte sea lo más fino posible y pásala a un bol.

Ahora pela las zanahorias y rállalas con el rallador grueso. Añade la zanahoria al bol.

Por último, pela la manzana límpiala bien y rállala. Coloca en un recipiente con agua un chorro de zumo de limón e introduce la manzana para que no se oxide.

Preparamos el aliño. Pon en un bol la misma cantidad de yogur que de mayonesa, añade dos cucharadas soperas de vinagre de vino, una cucharada de azúcar, una cucharada de semillas de sésamo o ajonjolí.

Mueve bien y prueba la salsa a ver si ha quedado a tu gusto.

Escurre la manzana. Ponlo todo dentro de un bol y añade sal al gusto. Coloca toda la salsa encima y mueve bien. Déjala reposar para que tome todos los sabores.