Rollitos de manzana y canela crujientes

INGREDIENTES:

- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza (se la podéis quitar vosotros)

- 1-2 manzanas golden o reineta

- 100 gr. de mantequilla o margarina

- 40 gr. de azúcar

- 2 cucharaditas de canela molida

- 100 ml de agua

- Zumo de medio limón

ELABORACIÓN:

Ponemos a precalentar el horno a 180º C.

Pelamos y cortamos las manzanas en daditos. Las colocamos en un bol con agua, el zumo de 1/2 limón y una pizca de canela, removemos y reservamos.

En un plato mezclamos el azúcar con una cucharadita de canela.

Con un rodillo aplanamos las rebanadas de pan de momde

Ponemos los daditos de manzana en cada rebanada de pan de molde formando una fila, intentando no llenar demasiado para que se puedan enrollar en forma de cilindro. Pincelamos los rollitos con mantequilla o margarina y después rebozamos con la canela y  azúcar.

Los colocamos en una fuente de hornear forrada con papel encerado y horneamos a 180º durante 20 ó 25  minutos o hasta que estén dorados.

Sacamos del horno y una vez templados ya podemos servirlos.