Tartaletas de yogur

INGREDIENTES: 4 personas

- 16 tartaletas

- 3 yogures naturales

- 2 huevos

- 125 gr de azúcar

- ralladura de 1 limón

- 125 ml de vino dulce

ELABORACIÓN:

Pon los yogures, los huevos, 100 gr. de azúcar y la ralladura de limón en el vaso de la batidora

Tritura y reserva.

Extiende las tartaletas sobre la placa del horno forrada con papel de hornear. Rellénalas con la crema de yogur y hornea a 150ºC durante 15 minutos.

Pon el resto del azúcar en un cazo, vierte el vino dulce y deja reducir. Riega las frambuesas y deja macerar unos minutos.

Decora con las frambuesas y unas hojas de menta.