Tarta de chocolate

INGREDIENTES:

- 1 yogurt natural

- 300 gr. de harina

- 1 sobre de levadura

- 200 gr. de azúcar blanco

- 3 huevos

- 60 ml. de aceite de oliva

- 150 gr. de cacao en

ELABORACIÓN:

Lo primero formaremos la base de un molde desmontable, con papel de horno, lo untamos con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina o si teneis con spray desmoldeante. Reservamos

Precalienta 180º C, con calor arriba y  abajo para que vaya cogiendo la temperatura adecuada.

Tamiza la harina junto con la levadura. Reservamos.

En un bol grande, echa los huevos junto con el azúcar y bate bien hasta que quede bien integrada el azúcar y los huevos doblen su volumen y quede una mezcla blanquecina.

A continuación agrega el yogurt natural, que puede ser también de limón si quieres, y vuelve a batir sin parar hasta que se haya formando una mezcla un poco cremosa.

Ahora es el momento de echar el cacao en polvo. Remueve bien hasta que la mezcla se oscurezca y no veas un solo grumo.

Ve agregando poco a poco la harina sin dejar de batir un solo momento y al terminar con la harina vas agregando el aceite de oliva. Bate hasta formar una crema homogénea.

Vierte en el molde, y metelo al horno durante 40 minutos o hasta que esté bien hecho, pinchándolo  con un palillo y si sale limpio ya estará hecho.

Sácalo de horno y dejalo enfriar antes de decorar.