Canapés

INGREDIENTES:

- Pan de molde

- Tartaletas

- Pimientos de piquillo

- Queso para untar

- Salmón ahumado

-  Sucedánio de caviar

- Ensaladilla rusa

- cebollino

- Anchoas

- Queso roquefort

- Olivas negras deshuesadas

- Pate de olivas negras

- Pepinillos en vinagre

- Huevos de codorniz

- Mahonesa de bote ó casera

- Palitos de Surimi

- Un poco de lechuga

- Atún

- Aguacate maduro

Nota:

En esta receta no pongo cantidades porque dependerá de la cantidad y tamaño que queráis hacer las tartaletas

ELABORACIÓN:

Tartaleta de ensaladilla rusa:

Llenamos las tartaletas con ensaladilla rusa, decoramos con un trozo de pimiento del piquillo y unas remitas de cebollino.

Tartaletas de roquefort:

Ponemos el queso roquefort en un bol, lo chafamos con un tenedor le echamos un chorrito de leche y mezclamos, llenamos las tartaletas y decoramos con un trocito de pimiento, otro de anchoa y una oliva.

Tartaletas de atún:

Escurrimos el atún, lo ponemos en un bol lo desmenuzamos, añadimos el aguacate lo chafamos y mezclamos, cortamos unos palitos de cangrejo, y la  lechuga todo bien picadito y volvemos a mezclar, llenamos las tartaletas y decoramos con una oliva, medio langostino, unas tiras de surimi y echamos por encima un poquito de mahonesa rebajada con un poquito de leche para hacerla un poco mas liquida.

Canapes de salmón:

Cortamos en cuatro trozos cada rebanada del pan de molde (o el tamaño que querais),  las untamos con el queso y cubrimos con un trozo de salmón, decoramos con sucedáneo de caviar.

Canapes de paté de olivas:

Untamos con pate de olivas, ponemos ½ huevo de cocorniz cocido con un poquito de mahonesa encima  y decoramos con unos trocitos de pepinillo.