Ensalada con embutidos

INGREDIENTES: 4 personas

- 200 g de lechugas variadas

- 2 tomates

- 1 cebolleta

- 150 g de jamón ibérico

- 150 g de queso

- 150 g de lomo ibérico embuchado

- 150 de jamón en dulce

- olivas blancas y negras dehuesadas

- 60 ml de aceite de oliva

- 20 ml de vinagre de modena

- 4 g de sal

ELABORACIÓN:

Lavamos las hojas de lechugas y las troceamos.

Limpiamos y troceamos la cebolla fresca y el tomate de ensalada.

 Repartimos la ensalada en los platos y echamos por encima de unas cuantas olivas

Aliñamos con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre de modena y la sal.

Distribuimos de forma aleatoria (o como más os guste) los embutidos loncheados a temperatura ambiente.

Servimos al instante.