Bizcocho JFC

INGREDIENTES:

- 4 huevos

- 1 yogur natural

- 3 medidas del yogur de harina

- 2 medidas de azúcar

- 50 gr. de chocolate en polvo

- 25 ml. de leche

- 1 medida de aceite

- 1 sobre de levadura en polvo

- 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Primero separamos las claras de las  yemas y con una batidora de barillas montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

En otro bol echamos las yemas, el yogurt, el aceite, el azúcar y batimos.

Cuando lo tengamos bien integrado echamos la harina junto con la levadura previamente tamizada y con una espatula mezclamos.

Seguidamente iremos incorporando las claras poco a poco con movimientos envolventes.

Cuando lo tengamos bien integrado, separar la mitad en un bol y agregarle el chocolate deshecho con la leche, mezclarlo bien con movimientos envolventes hasta que esté bien integrado

Primero verter sobre un molde de unos 25 cm. de diámetro previamente engrasado con mantequilla y harina o con spray desmoldeante, la mezcla que tenemos sin el chocolate y seguidamente iremos incorporando por el centro la mezcla de chocolate.

Cuando la tengamos toda la mezcla  incorporada, con un tenedor iremos haciendo circulos empezando por el centro y hacia las paredes del molde.

Meter en el horno precalentado a 180⁰ C calor arriba y abajo durante 45 minutos.

Cuando este, sacar del horno,  dejar enfriar y desmoldar.