Arroz al curry

INGREDIENTES:

- 400 gr de arroz basmati

- 70 gr de pasas

- 50 gr de piñones

- Una cebolla

- Aceite de aceite de oliva

- Curry

- Canela

- Sal

ELABORACIÓN:

Poner a cocer el arroz con agua y un poco de sal.

Mientras el arroz se cuece metemos las pasas 5 minutos en un bol con agua templada para que cojan volumen.

Echamos una cuchara sopera de aceite en la  sarten y doramos los piñones, los apartamos y pasamos a dorar la cebolla bien picadora.

Cuando la cebolla esté algo dorada echamos el arroz ya cocido y escurrido. Se deja con fuego suave 2-3 minutos y se va añadiendo la canela y el curry (no pasarse que luego toma mucho sabor). Se añade por último los piñones y las pasas y ya tenemos nuestro arroz.